1.
首先准备豆角500克,如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的清水,再放入切成段的豆角,浸泡十分钟的时间,然后直接捞出即可。
3.
锅中放入1000毫升的水,大火烧开,再放入豆角500克,焯水两分钟即可。
4.
接着再准备蒜末15克,如下图所示。
5.
锅中放入食用油30毫升,大火烧热至六成温。
6.
放入蒜末15克,煸炒至金黄色。
7.
接着把豆角500克放入其中。
8.
放入食用盐15克,生抽15毫升,鸡精十克,翻炒三分钟即可。
9.
三分钟以后直接盛出到盘子里,如下图所示。
食材:豆角180克,长茄子1个,葱10克,蒜6瓣,青椒1个,油适量,豆瓣酱1勺,盐适量,鸡精少许
1、将豆角去丝后掰小段,长茄子切滚刀块,葱切末,蒜切片,青椒切滚刀块。
2、开火,用油锅将茄子、豆角炸至发软捞出控油待用。
3、锅中留少许底油,将豆瓣酱放入炒出红油。
4、炒出红油后,将葱蒜倒入炒香。
5、炒出香味后,将炸好的茄子与豆角倒入锅中翻炒均匀。
6、翻炒均匀后,加入适量的清水或高汤,烧6分钟左右。
7、加入盐,鸡精最后大火收汁,即可出锅。
孬豆角的做法 扩展
先把豆角抄一水在放点肉抄好放各种调料多放点水大火顿